a la carte menu
-
Předkrmy
-
-
St. Maure z Bio farmy, slámová zelenina, lanýžový med, hrozno 120 Kč
-
Grilovaný filet pstruha, celerová remuláda, daikon, chermoula 120 Kč
-
Balotina z králíka, salát z mandlí, švestek a šťovíku 110 Kč
-
Tatarák z hovězího srdce, zauzený žloutek, pečený česnek 110 Kč
-
St. Maure z Bio farmy, slámová zelenina, lanýžový med, hrozno
-
Polévky
-
-
Silný vývar z kapouna, rillette v kadaifi, zelenina 60 Kč
-
Krém z karamelizované mrkve, zázvor, koriandr, chilli 60 Kč
-
Silný vývar z kapouna, rillette v kadaifi, zelenina
-
Hlavní menu
-
-
36 hodin pečený vepřový bok, karé, špalda, nakládaná cibule, omáčka z piva 345 Kč
-
Kachní prso, topinambur, pomeranč, celer, yogurt s koriandrem 395 Kč
-
Steak z hovězího pupku, oháňka, mrkev, konfitované brambory 510 Kč
-
Konfitovaná krkovice z divočáka, dušená mrkev, opékané pařížské brambory 375 Kč
-
Ryba dle denní nabídky, květákové kari, batáty, kapary 375 Kč
-
Uzený hovězí jazyk, hrách, křen, omáčka ze slaniny 265 Kč
-
Kuře A la kohout na víně, bramborová kaše, slanina, cibule, houby 275 Kč
-
Hovězí svíčková na smetaně, variace knedlíků 285 Kč
-
36 hodin pečený vepřový bok, karé, špalda, nakládaná cibule, omáčka z piva
Kontakt
Restaurant Albert Málek
Pivovarská 6
Rožnov pod Radhoštěm - 756 61
tel: +420 720 073 448
rezervace@malekrestaurant.cz
Restaurant Albert Málek
Pivovarská 6
Rožnov pod Radhoštěm - 756 61
tel: +420 720 073 448
rezervace@malekrestaurant.cz